2022年お正月に向けた、博多久松の2〜3人前本格定番おせち『舞鶴』の内容についてご紹介します。
博多久松は、日本有数の食どころである博多で、ホテルや料亭の料理人も納得の味なお料理を製造・提供し続ける企業。
おせち通販の業界でも高い実績を残しており、楽天グルメ大賞をこれまで14度受賞するほどの大人気です。
私自身、2021年のお正月に博多久松おせちを実食した感想として、
- 出汁の効いたお料理の数々は、味付けも濃すぎず薄すぎずの塩梅でちょうど良い
- ボリューム満点の内容で、食卓にずらりと並ぶお料理の数々は、景気の良い新年の幕開けを実感させてくれます。
- ボリュームに対して値段もお手頃価格で、満足感の高いおせち
というのが、博多久松おせちの評価です。
2〜3人前おせち『舞鶴』は一番人気おせち『博多』を少人数向けにコンパクトにしたおせち。
- お料理も一番人気おせち『博多』と一緒なので、味・ボリュームも安心
- 価格も11,800円と良コスパな価格設定
という特徴から、博多久松で第2位の人気を誇る本格おせちです。
そのメニュー内容から去年との変更点、解凍の方法や商品詳細などを、実食した経験に基づいて分かりやすく解説していきます！
| 商品名 | 本格定番三段重おせち『舞鶴』 |
|---|---|
| 価格 | 11,500円(税込・送料無料) |
| サイズ・品数 |
|
| 人数目安 | 2〜3人前 |
| 冷凍・冷蔵 | 冷凍おせち |
| 消費期限 | 解凍後、冷蔵保存で2日間 (解凍前なら、冷凍庫保管で1月14日まで) |
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博多久松はどんな会社
博多久松は、博多の名産を中心に、おせち料理や本格和食・お惣菜を全国に販売する食品会社。
元々はホテルや料亭で出される料理を手がける「高級仕出し屋」でした。
【仕出し屋とは】
自店で調理した料理を、注文を受けた先のお店で提供すること。
今で言う「ケータリング」のこと。
日本有数の食どころである博多において、ホテルや料亭の料理人も納得の味を提供し続けてきた博多久松。
「博多の味をもっと多くの人に味わってもらいたい」という思いから、2004年よりおせち通販を取り扱っています。
「博多の味を全国に」という思いを体現するかのように、販売するおせちは毎年大人気。
これまで計14度の「楽天グルメ大賞」受賞という実績も残しているおせち通販会社です。
結婚式や祝いの席での「晴れの日の料理」を長年にわたって提供し続けてきた博多久松。
現在は「おせちのプロフェッショナル企業」として、通販おせちという形で、晴れの日の料理を世に送り出しています。
2〜3人前おせち『舞鶴』のお品書き
壱の重 おしながき(10品)
【壱の重 おしながき】
- 祝い海老
- 鰆漬け焼
- 味付け数の子
- シーフードマリネ
- 市松錦玉子
- 松前漬け
- 寿高野豆腐
- 椎茸旨煮
- ガトーショコラ
- 苺ヨーグルトロールケーキ
弍の重 おしながき(12品)
【弐の重 おしながき】
- とろ鱒(ます)昆布巻
- 帆立旨煮
- 中華くらげ
- 海の香蒲鉾
- 牛肉旨辛煮
- 豚角煮
- 茎わかめの胡麻和え
- 胡麻胡桃(ごまくるみ)
- 黒豆蜜煮
- 金団
- 伊達巻
- 栗甘露煮
参の重 おしながき(12品)
【参の重 おしながき】
- ぶり照り焼
- 小海老蜜煮
- 田作り
- いか梅酢和え
- 明太マヨだし巻玉子
- 鶏つくね照焼
- 黒糖薩摩チキン
- たたき牛蒡
- 紅白なます
- 大根胡麻焙煎サラダ
- 杏子さわやか煮
- やわらか干しとまと
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博多久松おせち『舞鶴』はこんな方におすすめ！
私自身2021年のお正月は、博多久松おせちでお正月を迎えました。
その時の味や見た目・価格を踏まえて、博多久松おせち『舞鶴』のポイントは次のとおりです。
【博多久松おせち『舞鶴』はこんな方におすすめ！】
- 博多久松の定番おせちを注文したい2〜3人家族のご家庭
- 広げた瞬間にテーブルが華やかになる、ボリューム満点なおせちを探している方
- コスパを確保しつつ、豪華なおせちを準備したい方
- お酒と一緒に豊富な種類のおせちを味わいたい方
- 他県在住だけど、博多の味付けに興味があって食べてみたい方
『舞鶴』の一番のポイントは
- 一番人気のおせちを2〜3人前にコンパクトにしたおせち
という点です。
なので、お料理の味付けやメニューも一番人気おせち『博多』と共通なので、美味しさにも信頼が持てます。
味付けは、生まれも育ちも福岡の管理人も納得の博多の味付け。
- 出汁が効いた味付けで、薄すぎず・濃すぎずのちょうど良い塩梅
- しっかりした味付けにはなっているので、「普段の味付けが比較的濃いめ」というご家庭にオススメ
という部分が、博多久松おせちの味のポイントです。
他県にお住まいの方でも、「たまには九州の味もいいかもしれない」「旅行で、福岡で食べた料理が美味しかったから、おせちも注文してみたい」といった方にも断然おすすめできるおせちとなっています。
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おせち『舞鶴』の解凍方法について
おせち『舞鶴』の解凍方法について、ご紹介します。
- おせちの解凍って難しいんじゃないの…？絶対失敗もできないから不安…
初めてだと思わず構えてしまうかもしれませんが、実際に行うのは2つのステップだけなので、初めてでも難しい過程もなく解凍できますのでご安心ください。
【おせちを解凍する手順】
- 風呂敷に包んで、お重を重ねたまま冷蔵庫に入れる(おせちが届いた状態のまま入れるだけです)
- 24時間かけて解凍する
<冷蔵庫に入らない場合>
- 一段ずつラップで包んで、冷蔵庫に入れる
- 12時間ほどかけて解凍する。
【室内冷暗所での解凍方法】
- 風呂敷に包んだまま、室内の冷暗所(温度10℃前後)の場所に置く
- 20時間ほどかけて解凍する
※冷蔵庫は5℃前後の温度を想定しています。
※どの方法も、途中で解凍の状況を確認しながら、解凍を進めてください。
基本的には、
- 冷蔵庫(もしくは冷暗所)に保管して、解凍を待つだけ
なので、難しい作業や準備は必要ありません。
どの方法で解凍するにしても、途中で解凍の状況を確認しながら進めるようにしましょう。
商品詳細
| 商品名 | 本格定番三段重おせち『舞鶴』 |
|---|---|
| 価格 | 11,500円(税込・送料無料) |
| サイズ・品数 |
|
| 人数目安 | 2〜3人前 |
| 冷凍・冷蔵 | 冷凍おせち |
| 消費期限 | 解凍後、冷蔵保存で2日間 (解凍前なら、冷凍庫保管で1月14日まで) |
| セット内容 |
|
| お届け日 | 12月28日・29日・30日・31日のいずれか (時間指定可能) |
| お支払い方法 |
|
| ご注文のキャンセル期限 | 2021年12月15日(水)16:59まで |
| 配送方法 | ヤマト冷凍便 |
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