昭和のお母さんの手作り料理と聞くだけで、なんだかほんわり心が温かくなり、癒やされますよね。お母さんの味を楽しめるおせちをお探しなら、京都の老舗佃煮店「のむら」監修の和風おせち（3～4人前）がおすすめです。
| 商品名 | 野村佃煮『昔ながらの京おせち』 |
|---|---|
| 価格 | →2021年12月10日までの早割価格：18,400円(税込・送料無料) |
| サイズ・品数 |
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| 人数目安 | 3〜4人前 |
| 冷凍・冷蔵 | 冷蔵おせち |
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野村佃煮とは？
野村の歴史は、京都錦市場でひらいた小さなおばんざい店がはじまりです。創業が昭和6年ですから、それこそ昭和世代のお母さんの味を知り尽くした名店です。
京都では「おばんざい」とした京料理がありますが、それがまさに「お母さんの味」「お袋さんの味」といえましょう。
野村のおせちは古都が育んだ京料理本来の味を受け継いだ格調高いおせちとして人気です。
変わらぬ京の伝統の味を守り、贈り続けているお店なのです。
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野村佃煮のおせちの特徴
おばんざいから佃煮へと変わっても、おばんざい作りで鍛えられた技は、素材の持ち味を大切にするという佃煮づくりにも生かされています。味・色・形・香り・歯触りが生きる一品に仕上げるため、山のもの、海のもの、それぞれあわせて佃煮、京のおばんざいに込めています。
手間ひまかけて季心を大切に、京料理を基本とした技と心でたくさんのお客さまにささえられてきました。予想以上の売れ行きだった野村のおせち。今年も京のおばんざい作りで鍛えた技と伝承の味を守り続ける心意気が詰まった品々がぎっしりと詰め込まれていて、早期の売り切れ予想されます。野村伝統のおせち料理が毎年楽しみですね。
野村佃煮「昔ながらのおせち：3～4人前」
野村佃煮監修おせちは、写真の通り品の良い三段重の盛り付けになっています。
決して華美にならず豪華を競わず、和風の味を生かして、やさしいお母さんも思い出せる献立になっています。
過度に甘くもなく、口当たりもやさしく、しっとりした和風料理の味を楽しめます。
『昔ながらの京おせち』お品書き
壱の重 お品書き(15品)
【壱の重 お品書き】
- 味付け一口数の子
- 牛蒡にしめ
- 筍にしめ
- 祝海老
- 田作り
- 射こみ高野豆腐
- 紅白蒲鉾
- 伊達巻
- 菓子くるみ
- 穴子八幡巻
- 大黒本しめじ煮
- 若桃シロップ漬
- うめ麩
- 甘露いもレモン煮
- 笹巻水まんじゅう
弐の重 お品書き(16品)
【弐の重 お品書き】
- 焼き湯葉巻
- 魚卵の旨煮
- 鱈のうま煮
- 黒豆ふくませ
- 昆布巻
- 錦糸巻
- 紅梅餅
- 酢蛸
- いかの魚卵和え
- ちりめん山椒
- 葉付金柑
- 寿鶴人参味付け
- 蕗(ふき)にしめ
- 寿焼印栗甘露
- きんとん
- 餅飾り
参の重 お品書き(10品)
【参の重 お品書き】
- 丸たたき牛蒡
- 松前漬
- 紅白生酢
- 甘鯛味噌焼き
- いくら醤油漬
- 照り焼き帆立
- 渋皮栗甘露煮
- 白梅餅
- 鶏肉の西京焼き
- 抹茶と小豆のチーズ風味のムース
【バージョンアップ！】
素材の持ち味を大切にした老舗らしい一品一品に味わいが詰まったおせち。
京おせちならではの「ちりめん山椒」の他にも、今年は「抹茶と小豆のチーズ風味のムース」なども加え、より一層京都の味わいを感じられる内容になりました。
去年よりさらにバージョンアップしたおせちがお手頃なお値段で買えるのも嬉しいですね！
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商品詳細
| 商品名 | 野村佃煮『昔ながらの京おせち』 |
|---|---|
| 価格 | →2021年12月10日までの早割価格：18,400円(税込・送料無料) |
| サイズ・品数 |
|
| 人数目安 | 3〜4人前 |
| 冷凍・冷蔵 | 冷蔵おせち |
| 消費期限 | 2022年1月2日 |
| セット内容 |
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| お届け日 | 12月29日〜31日のいずれか |
| お支払い方法 |
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